Stevia
Aus Alternatives-Wissen.de - Die Alternative Wissensdatenbank für alternative Medizin, Heilkunde, Heilmethoden, Gesundheit, Ernährung, Aufklärung, Politik, Zukunftsforschung, Esoterik, Grenzwissenschaften, ...
Stevia (im deutschsprachigen Raum auch 'Süßkraut' genannt) ist eine Pflanze, die als natürlicher Zuckerersatzstoff verwendet wird. Seine Süßkraft übersteigt die von Zuckerrüben.
Inhaltsverzeichnis |
Vorkommen
Inhaltstoffe
Dokumentationen
Wirtschaft und Politik
Im Europäischen Raum gestaltet sich die Einführung eines 'neuen' Lebensmittelzusatzstoffes wie Stevia schwierig. Die Befürworter sehen sich einer starken Lobby der Zucker- und Zuckerersatzstoff-Hersteller gegenübergestellt. Dabei gilt es auch zu bedenken, dass bestehende Industrien einen funktionierenden Markt etabliert haben, von dem Existenzen und auch viele Arbeitsplätze abhängig sind. Der Umgang mit Stevia in anderen Teilen der Welt zeigt jedoch, dass die Einführung und Verwendung zukunftsorientierter Stoffe und Technologien durchaus möglich ist.
Bezugsquellen
Stevia kann sowohl als Samen / Pflanze in Gartenmärkten, als auch als pulverisierter Wirkstoff in Reformhäusern und Online - Kauf- und Auktionshäusern erworben werden.
